BASE FOOD 將於 2025年12月15日（星期一） 起，於官方網上商店（https://shop.basefood.hk）正式發售「BASE YAKISOBA 冬蔭撈麵」。這是「BASE YAKISOBA」系列的最新產品，每餐可攝取身體所需的33種營養素，以全麥粉為基礎打造的完全營養即食麵※1。
顛覆常識、無罪惡感的「BASE YAKISOBA」系列
「BASE YAKISOBA」系列以「每天都可以放心食用的杯麵」為概念，結合「美味」與「健康」，打造出顛覆傳統印象的創新杯麵。
根據本公司調查※2，多數人對杯麵的印象仍停留在「鹽分高（90.5%）」、「不健康（90.2%）」、「高卡路里（89.5%）」及「營養不足（85.7%）」等負面觀感；更有三分之一（36.9%）的人表示吃完杯麵後「感到後悔」，其中近一半女性（48.7%）表示「有罪惡感」。
另外，根據另一項調查※3，有 72.1% 的受訪者表示「因健康顧慮而減少了食用炒麵杯麵的次數」。
「BASE YAKISOBA」正是為了打破「杯麵＝不健康」這種固有印象，提供全新的健康選擇。
歷代最高評價！本格冬蔭風味酸辣惹味 — 「BASE YAKISOBA 冬蔭撈麵」
繼「BASE YAKISOBA 日式炒麵」、「香辣撈麵」、「鹽味炒麵」後，全新第4彈「BASE YAKISOBA 冬蔭撈麵」登場。
這款產品以地道泰式風味為靈感，帶來酸辣兼具、香氣四溢的無湯撈麵體驗。
在開發階段進行的外部試食評價中，「BASE YAKISOBA 冬蔭撈麵」更獲得了 BASE FOOD 系列歷來最高評價。
不論是喜歡東南亞風味的朋友、注重營養與健康的人士、想無負擔享受杯麵的上班族，還是熱愛新口味的麵食控，這款產品都能滿足期待。亦可作為健康備糧之選。
令人「一口接一口」「BASE YAKISOBA 冬蔭撈麵」三大特點
與味之素共同開發的本格香氣與濃郁風味
此產品的最大特點在於特製冬蔭醬汁。
這款醬汁由味之素公司與BASE FOOD 共同研發，嚴選多種香草配方，以香菜（芫荽）為主調，呈現深邃層次與異國香氣。
由於香草與海鮮風味的比例微妙，稍有不同便會改變整體口感。研發團隊反覆試驗，最終實現了與「BASE YAKISOBA」麵條最契合、令人「一口接一口」的絕妙味道。
＜味之素公司評論＞
為了在即食麵中重現正宗冬蔭風味，我們運用了「美味設計技術」，多次試作，平衡酸味、香料與海鮮的鮮味，並確保與BASE FOOD的高營養麵條完美融合。
全麥粉麵條也能帶出彈滑口感與濃厚香氣
「BASE YAKISOBA」採用調整過穀物比例與製麵技術的特製全麥粉麵，去除全麥特有的苦澀味，突顯小麥香氣。
「冬蔭撈麵」與前作「日式炒麵」、「鹽味炒麵」一樣，使用更細緻的麵條，帶來滑順、彈牙、香氣豐富的享受。
顛覆印象的健康杯麵 — 低卡、低鈉、營養均衡
每份（2個）含有 15.9g蛋白質、6.5g膳食纖維、1.4mg鐵質、127mg鈣質 等33種必需營養素。
每個熱量僅 291 kcal，鹽分只有 1.7g，遠低於一般杯麵。
雖以全麥粉為基礎，卻完全不影響香氣與味道，讓人享受真正的「健康×美味」。
推薦給擔心「杯麵太鹹、太膩、易水腫」的消費者，以及認為「健康杯麵一定不好吃」的人。
＜味之素公司評論＞
要在降低鹽分的同時重現冬蔭的濃郁風味確實不易。我們活用了「美味減鹽技術」，細緻調整配方，成功打造出低鹽但味道豐富的全新健康即食麵。
請務必一試這款兼具「方便、美味與營養」的全新冬蔭撈麵。
■商品概要
商品名稱：
BASE YAKISOBA 冬蔭撈麵
產品特點：
・以全麥粉為基礎製成的「完全營養無湯即食麵」，一餐即可攝取身體所需的33種營養素※1
・濃郁冬蔭風味的酸辣湯汁與撈麵完美融合，帶來酸香開胃、愈食愈上癮的滋味
・雖以全麥粉為基底，仍能呈現滑順彈牙的麵質口感
・每個含：蛋白質15.9g、膳食纖維6.5g、鐵質1.4mg、鈣質127mg
・熱量僅291kcal／鹽分1.7g，低卡低鈉設計，兼顧健康與美味
原材料：
麵〔全麥粉（日本國內製造）、小麥蛋白、小麥粉、大豆粉、還元麥芽糖漿、米糠粉、植物油脂、海藻粉末、白雲石粉、昆布粉末、酵母、粉末油脂〕、
附屬調味料〔植物油脂、食鹽、以乳製品為主要原料的食品、香辛料、砂糖、蝦味調味粉、蛋白水解物、蝦精粉、粉末調味料、魚露粉（含魚介類）〕、
配料（粒狀大豆蛋白、蔥）／加工澱粉、調味料（無機鹽等）、鹼水、乳化劑、酸味料、維他命C、色素（類胡蘿蔔素、焦糖）、香料、維他命E、菸鹼酸、泛酸鈣、維他命B₁、維他命A、維他命B₆、維他命B₂、葉酸、維他命D、維他命B₁₂
（本產品含蝦、小麥、乳成分、大豆、雞肉、明膠及魚露粉〔含魚介類〕）
內容量：每個78g（麵65g）
價格：30HKD/袋(4袋為120HKD)
保存期限：約1個半月（請避免高溫潮濕、強烈氣味及陽光直射，並於常溫下保存）
發售日期：2025年12月15日（星期一）
所含營養素：
※1 根據營養素等表示基準值，每餐（2個）能攝取每日所需營養素1/3以上（脂質、飽和脂肪酸、碳水化合物、鈉除外）。
※2 本公司調查（調查主題：關於杯麵的意識與實際情況調查／期間：2024年12月26日至2025年1月6日／對象：日本全國20至60歲男女1,000名／方式：網上問卷）。
※3 本公司調查（調查主題：關於「BASE YAKISOBA 日式炒麵／香辣撈麵」的試食評價調查／期間：2024年12月13日至17日／對象：BASE FOOD 定期訂閱會員男女136名／方式：網上問卷）。