BASE FOOD將於2024年10月21日在其官方網站(https://shop.basefood.hk/)正式推出全新產品「BASE BREAD 咖啡味」,這款產品屬於「BASE BREAD」系列,是一款能提供一餐所需的33種營養素的完全營養麵包※1。
「簡單、美味、對身體好」是BASE BREAD的理念,每餐(2包)就能提供33種一天所需的營養素。這次新推出的口味是來自危地馬拉的咖啡,特色是香甜中帶著微苦的大人味道的長條形麵包。咖啡口味根據顧客的問卷調查顯示,一直是最受歡迎的口味之一。
※烹調示例
「BASE BREAD 咖啡味」開發者評論
我們追求的是成年人能享受的咖啡原本微苦和麵包甜味的平衡。在開發過程中,我們特別注重咖啡的微苦感與BASE BREAD麵團的協調。市面上的咖啡味產品往往過甜或帶有強烈的奶油感,我們的目標是創造一款甜度適中的成人口味,讓喜愛咖啡的人也能當作正餐享用。我們使用了危地馬拉的咖啡,但如果咖啡味太濃,會讓苦味過重,反而壓過了麵包的風味和甜味。
因此,我們巧妙調配了咖啡香氣和微苦感與甜味之間的平衡。
此外,由於完全營養麵包的穀物風味可能讓部分人感到不適,我們特意調整了咖啡的苦味,讓它不會強化這種感覺,從香氣、風味到口感都仔細考慮整體的美味平衡。
產品圖片
產品概要
產品名稱:BASE BREAD 咖啡味
特色:
- 每餐(2包)含有33種一天所需的營養素,屬於完全營養麵包
- 危地馬拉咖啡香氣,甜中帶苦的成熟口味長條形咖啡麵包
- 每包糖分減少40%※2,含有13.5克蛋白質,3.2克膳食纖維
原材料:咖啡口味麵糊, 全麥粉, 大豆粉, 小麥蛋白, 還原糖漿, 雞蛋, 全黑麥粉, 粗糖, 油脂加工食品, 米糠粉, 麵包酵母, 奇亞籽, 米醋, 海藻粉, 粉末油脂, 甘蔗提取物, 昆布粉, 加工澱粉, 調味料(有機酸等), 酸度調節劑, 乳化劑, 多醣體增稠劑, 調味劑
過敏源:含有麩質的穀類, 蛋類, 奶類, 大豆
內容量:73克(含2個)
價格:HKD40(2件)
發售日期:2024年10月21日
保存期限:到貨時保證不少於 21 天
所含營養素:
※1 每餐(BASE BREAD為2包,BASE Cookies為4包,BASE Pancake Mix為1包,外加1顆M尺寸雞蛋及100ml無調整牛奶)根據營養素標準基準,提供除脂肪、飽和脂肪酸、碳水化合物及鈉以外,所有其他營養素達到每日需求的1/3以上。
※2 以日本食品標準成分表2023年版(八訂),跟冇餡嘅甜包比較(同等量)
關於BASE FOOD, Inc.
我們公司成立於2016年,是一家食品科技企業,使命是「重塑主食,讓健康和可持續的生活方式觸手可及」。我們提出了一種新的主食,既簡單、美味,又對身體有益。我們的目標是創造一個人人都能在享受美食的同時,自然保持健康的社會。