BASE FOOD將從能提供每餐所需33種營養素的全營養餅乾系列「BASE Cookies」*1中，推出適合大人與小孩的全營養零食與小點心——「BASE Cookies 黑胡椒」及「BASE Cookies 芝士」，這兩款新口味將於2024年10月3日起於BASE FOOD官網的線上商店（https://shop.basefood.hk/）正式開賣。
適合大人與小孩的全營養零食與小點心餅乾
「BASE Cookies」系列因其「全麥基底，吃餅乾也不覺得罪惡感」、「主要使用天然食材，適合與小孩一起享用」、「口味多樣不易膩」等優點，廣受好評。此次新增的口味包括具有酥脆口感，黑胡椒香氣十足且非常適合搭配酒類的「BASE Cookies 黑胡椒」，以及帶有車打芝士濃郁香氣且適合當作零食的「BASE Cookies 芝士」。這兩款新口味的餅乾適合在辦公室、派對等場合作為零食，亦可搭配酒類享用。
「BASE Cookies 黑胡椒」「BASE Cookies 芝士」開發者評論
○ 回應客戶需求，拓展口味選擇
此前，BASE FOOD的鹹味產品僅有「BASE BREAD 咖哩口味」，因此客戶對推出更多鹹味口味的產品抱有期待。由於「BASE Cookies」系列的產品過去主要是甜味口味，因此我們此次開發新產品，希望能讓消費者不僅在作為零食時享用，亦可搭配酒類等其他場合。
○ 大人小孩皆可享受的「溫和而令人著迷」的風味與口感
我們致力於打造一款「吃一片就會忍不住再吃一片」的美味餅乾，並不斷進行試驗，尋找能與全營養基底相匹配的黑胡椒與起司食材。「BASE Cookies 黑胡椒」在強調黑胡椒風味的同時，保持適中的鹹味，讓人能細細品味黑胡椒的餘韻，並採用了較硬的餅乾口感，營造出酥脆的口感。「BASE Cookies 芝士」則選擇不使用過於濃烈的味道，讓車打芝士的鹹香在口中蔓延，帶來淡雅卻令人回味的美味。
○ 食材選擇與風味平衡的挑戰
我們目標是創造出風味溫和但能滿足心靈與身體的產品。「BASE Cookies 黑胡椒」與「BASE Cookies 芝士」正是如此。在減少鹽分的同時，如何再現令人滿意的鹹味是我們面臨的最大挑戰。經過反覆的試驗，我們終於成功開發出這兩款令人滿意的餅乾，適合大人、小孩，以及任何場合的零食與小點，享受美味無負擔的全營養體驗。
產品概述
BASE Cookies 黑胡椒
產品名稱：BASE Cookies 黑胡椒
產品特色：
- 每餐（4包）可提供日常所需的33種營養素中的1/3以上，使用全麥基底的全營養餅乾
- 酥脆口感、黑胡椒香氣十足，適合作為酒類的完美搭配
- 每包含有25%減糖*2、6.8g蛋白質、4.0g膳食纖維、1.2mg鐵及84mg鈣
原材料：
小麥全粒粉, 植物性食用油, 大豆蛋白, 黑胡椒調味料（糊精、食鹽、砂糖、葡萄糖、黑胡椒粉、酵母提取物粉末、洋蔥粉）, 蛋黃粉末, 乳糖, 乳蛋白, 膳食纖維, 小麥蛋白, 米糠粉, 蛋白粉末, 酵母提取物, 粉末油脂, 昆布粉末, 增稠劑（E1440、E412）,膨脹劑 (E503), 調味料（E621, E363）, 香料, 酸味劑 (E300)
內容量：每袋35g
價格：HKD 32 (2件)
發售日期：2024年10月3日
保存期限：到貨時保證不少於 21 天
所含營養素：
BASE Cookies 芝士
產品名稱：BASE Cookies 芝士
產品特色：
- 每餐（4包）可提供日常所需的33種營養素中的1/3以上，使用全麥基底的全營養餅乾
- 車打芝士的香氣濃郁，適合作為零食享用
- 每包含有25%減糖*2、6.8g蛋白質、3.3g膳食纖維、1.1mg鐵及84mg鈣
原材料：
小麥全粒粉, 乳糖, 植物性食用油, 大豆蛋白, 蛋黃粉末, 車打芝士粉, 乳蛋白, 膳食纖維, 小麥蛋白, 米糠粉, 蛋白粉末, 食鹽, 酵母提取物, 粉末油脂, 昆布粉末, 酵母, 增稠劑（E1440、E412）, 膨脹劑 (E503), 調味料（氯化鉀）, 香料
內容量：每袋35g
價格：HKD 32 (2件)
發售日期：2024年10月3日
保存期限：到貨時保證不少於 21 天
所含營養素：
*1 一餐（4包）根據營養標示基準值，除脂肪、飽和脂肪酸、碳水化合物、鈉這些可能在其他餐食中攝取過量的營養素外，包含所有營養素的每日攝取基準值的三分之一以上。
*2 以日本食品標準成分表2023年版（八訂），跟噴油餅乾比較（同等量）
關於BASE FOOD, Inc.
我們公司成立於2016年，是一家食品科技企業，使命是「重塑主食，讓健康和可持續的生活方式觸手可及」。我們提出了一種新的主食，既簡單、美味，又對身體有益。我們的目標是創造一個人人都能在享受美食的同時，自然保持健康的社會。